O cuscuz recheado é uma receita que tem aquele sabor de casa, é simples de preparar e fica delicioso. Hoje, vou te mostrar como fazer um cuscuz recheado digno de “Receitinhas da Mamãe”. É ideal para o café da manhã ou jantar e agrada a todos da família!
Ingredientes:
• 2 xícaras de flocão de milho
• 1 xícara de água
• 1 pitada de sal
• 100g de queijo coalho (ou outro de sua preferência)
• 100g de presunto (ou frango desfiado, se preferir)
• 1 colher de sopa de manteiga
• Opcional: tomate picado, orégano e cebolinha para dar aquele toque especial
Modo de Preparo:
1. Preparando a Massa: Em uma tigela, misture o flocão de milho com a água e o sal. Mexa bem e deixe a massa descansar por 5 minutos para absorver a água. O ponto ideal é que a massa fique úmida, mas soltinha.
2. Montando o Cuscuz: No cuscuzeiro (ou uma panela com coador próprio), coloque uma camada fina da massa. Em seguida, adicione uma camada de queijo e presunto (ou o recheio que escolheu). Cubra com o restante da massa.
3. Cozinhando: Leve ao fogo médio e cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até que o cuscuz fique firme e cozido.
4. Finalização: Derreta a manteiga e despeje sobre o cuscuz para dar mais sabor. Decore com tomate, orégano e cebolinha se desejar.
Dica da Mamãe
Para deixar o cuscuz mais úmido e saboroso, você pode adicionar um fio de azeite ou um pouco de leite de coco na massa antes de cozinhar. Isso garante um sabor incrível e uma textura mais cremosa.
Essa é uma receita que tem aquele toque caseiro que a gente ama. É prática e perfeita para qualquer momento. Experimente e surpreenda sua família com essa delícia!