Ingredientes
Para preparar um delicioso suco de acerola, você vai precisar de:
• 2 xícaras de acerolas frescas (ou congeladas, se preferir);
• 1 litro de água gelada;
• Açúcar ou adoçante a gosto (opcional);
• Gelo (opcional, mas recomendado para servir bem gelado).
Passo a Passo
1. Lave as Acerolas
O primeiro passo é lavar bem as acerolas, principalmente se elas foram colhidas recentemente ou adquiridas frescas. Esse passo é essencial para remover qualquer resíduo ou impureza.
2. Bata as Acerolas com Água
Coloque as acerolas no liquidificador junto com metade da água (aproximadamente 500 ml). Bater aos poucos ajuda a extrair o máximo de polpa e sabor da fruta. Bata tudo em velocidade média até que a mistura fique homogênea.
3. Coe o Suco
Como a acerola possui caroços, é importante coar a mistura para um resultado suave e sem resíduos. Use uma peneira fina e, com uma colher, pressione bem para extrair o máximo de suco.
4. Ajuste a Diluição e o Sabor
Após coar, adicione o restante da água para diluir o suco. Isso ajuda a equilibrar o sabor, especialmente se preferir um suco menos concentrado. Se desejar, adoce a gosto com açúcar ou adoçante.
5. Sirva Gelado
Com o suco pronto, acrescente gelo para garantir um toque refrescante e sirva imediatamente. Aproveite o frescor da acerola, que mantém melhor suas propriedades quando consumida logo após o preparo.
Dicas da Mamãe
• Acerola Congelada: Se você tiver acerolas congeladas, não precisa descongelá-las antes de bater; elas ajudarão a manter o suco ainda mais geladinho.
• Misturinhas: Acerola combina muito bem com outras frutas. Experimente adicionar laranja ou abacaxi ao suco para criar sabores diferentes e surpreendentes.
• Benefícios Nutricionais: Além de ser um antioxidante poderoso, a acerola é rica em vitamina A, que ajuda na saúde dos olhos e da pele.
Conclusão
Preparar suco de acerola é uma ótima forma de aproveitar os benefícios dessa fruta incrível. Em “Receitinhas da Mamãe”, valorizamos receitas saudáveis e simples que trazem praticidade para o dia a dia. Com poucos ingredientes e um passo a passo fácil, você pode desfrutar de uma bebida que é pura energia e sabor. Faça em casa, e veja como essa receita pode virar uma das suas favoritas!