O lactoxismo é causado pela deficiência da enzima lactase, que é responsável pela digestão da lactose. Essa enzima é produzida em grande quantidade durante a infância, quando a alimentação é baseada em leite materno. No entanto, a produção de lactase diminui com o passar dos anos, podendo levar à intolerância à lactose.
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A intolerância à lactose é uma condição comum, afetando cerca de 70% da população mundial. No Brasil, estima-se que 30% dos adultos sejam intolerantes à lactose
Os sintomas do lactoxismo geralmente aparecem dentro de 30 minutos a 2 horas após a ingestão de alimentos ou bebidas que contenham lactose. Os sintomas mais comuns são:
- Dor abdominal
- Diarreia
- Gases
- Náuseas
- Vômitos
- Cansaço
- Cefaleia
Em casos mais graves, o lactoxismo pode causar:
- Desidratação
- Hipoglicemia
- Choque anafilático
O diagnóstico do lactoxismo é feito com base na história clínica do paciente e nos sintomas apresentados. Exames laboratoriais podem ser realizados para confirmar o diagnóstico, como o teste de tolerância à lactose.
O tratamento do lactoxismo consiste em evitar a ingestão de alimentos e bebidas que contenham lactose. Existem também medicamentos que podem ajudar a reduzir os sintomas, como os lactase-suplementos.
Como evitar o lactoxismo
A melhor maneira de evitar o lactoxismo é evitar a ingestão de alimentos e bebidas que contenham lactose. No entanto, nem sempre isso é possível. Por isso, é importante saber quais alimentos e bebidas contêm lactose.
A lactose está presente no leite e seus derivados, como queijo, iogurte, creme de leite, manteiga, sorvete e leite condensado. Também pode ser encontrada em alguns alimentos industrializados, como molhos, pães, bolos e biscoitos.
Para evitar o lactoxismo, é importante ler os rótulos dos alimentos antes de consumi-los. Se o rótulo não informar se o alimento contém lactose, é melhor evitar.
Também é importante estar atento aos ingredientes dos alimentos. Alguns ingredientes comuns que podem conter lactose são:
- Leite
- Creme de leite
- Manteiga
- Queijo
- Iogurte
- Leite condensado
- Lactose
- Lactose monohidratada
- Lactose desidratada
- Lactose anidro
Se você é intolerante à lactose, é importante consultar um nutricionista para que ele possa elaborar uma dieta adequada às suas necessidades.
Recomendações para intolerantes à lactose
Se você é intolerante à lactose, é importante seguir as seguintes recomendações:
- Leia os rótulos dos alimentos antes de consumi-los.
- Evite alimentos e bebidas que contenham lactose.
- Se você não puder evitar a ingestão de lactose, tome lactase-suplementos antes de consumir os alimentos ou bebidas que contenham lactose.
- Consulte um nutricionista para que ele possa elaborar uma dieta adequada às suas necessidades.
Com algumas mudanças simples na dieta, é possível evitar os sintomas do lactoxismo e ter uma vida normal.